|
|
Marinade Voor Barbecuevlees
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 dl witte of rode wijn*
0,5 dl (olijf)olie
1 ui in ringen
versgemalen peper
kruiden
Voorbereiding:
Een marinade geeft het vlees extra smaak bij de barbecue. Erg geschikte vleessoorten hiervoor zijn bijvoorbeeld Entrecotes, Karbonades, Krabbetjes, Kipdelen en Lamsbout.
Leg het vlees 2 tot maximaal 4 uur in de marinade.
Door de toevoeging van kruiden - bijvoorbeeld Italiaanse kruiden, pepersteak kruiden, kerriepoeder of ketjap manis kunt u verschillende variaties maken.
Bereidingswijze:
Tip: Conimex heeft een marinade voor sate. Best lekker. Deze is ook goed te gebruiken voor kippenvlees (poulet, kluifjes e.d.). Verder zijn er van verschillende merken ook nog kant-en-klare marinades (o.a. in poedervorm) verkrijgbaar.
|
|
|